PEMENUHAN GIZI DAN FUNGSIONALISASI PANGAN LOKAL

PEMENUHAN GIZI KELUARGA DAN FUNGSIONALISASI PANGAN LOKAL

Pemenuhan gizi merupakan salah satu masalah pokok bagi negara berkembang yang ada di duia, termasuk Indonesia. Dengan seiring bertambahnya jumlah penduduk, maka kebutuhan akan pangan dan pemenuhan gizi juga akan terus meningkat. Hal ini akan berdampak pada ketahanan pangan yang ada di negara tersebut.

Indonesia merupakan salah satu negara dengan populasi penduduk terbesar, dengan tingkat konsumsi beras terbesar di dunia. Untuk memenuhi tingkat kebutuhan beras yang mencapai 124 kg/kapita/tahun, Indonesia harus mengimpor beras dari negara tetangga. Dan ini juga berdampak pada peningkatan produksi yang semakin berat di dalam negeri. Dengan pola konsumsi masyarakat  yang cenderung lebih mengutamakan beras sebagai bahan pokok, maka ini menjadi masalah dalam hal ketahanan pangan dan peningkatan gizi di Indonesia.

Untuk mengatasi masalah pemenuhan gizi dan ketahanan pangan yang ada di Indonesia, maka perlu diadakannya fungsionalisasi pangan lokal. Dalam UU pangan BAB VI Konsumsi Pangan dan Gizi, Bagian Kedua

Penganekaragaman Konsumsi Pangan Pasal 60 disebutkan:

1.      Pemerintah dan Pemerintah Daerah berkewajiban mewujudkan penganekaragaman konsumsi Pangan untuk memenuhi kebutuhan Gizi masyarakat dan mendukung hidup sehat, aktif, dan produktif.

2.       Penganekaragaman konsumsi Pangan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diarahkan untukmeningkatkan kesadaran masyarakat dan  membudayakan pola konsumsi Pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman serta sesuai dengan potensi dan kearifan lokal.

Maka dari itu sudah seharusnya pemerintah lebih memperhatikan pangan lokal yang ada di Indonesia, unuk mengatasi masalah gizi dan ketahanan pangan yang sering terjadi. Juga untuk menjaga kearifan makanan lokal seperti singkong, umbi-umbian, jagung dan sagu. Agar nantinya indonesia bisa menjadi lumbung pangan dunia.

Sumber:

UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 18 TAHUN 2012 TENTANG PANGAN